紫蘇ジュース

昨日 早起きをして(と言っても6時半だけれど・・・)
久しぶりに「みなみの里」まで行きました。
新鮮な野菜を一杯買ってこようと意気揚々と出かけました。

意に反して 商品の品数が少なくチョットがっかり025.gif

レジでお姉さん(おばさん??)に
「今日はお野菜が少ないのですか?土曜・日曜の方が多いのかしら??」と聞きました。
「やっぱり そのようです。」との返事。
お百姓さんが直接品物を出すお店だから 土曜・日曜だから
野菜が沢山採れる訳ではないように思うのは私の勝手な考えなのかしら・・・??

赤紫蘇が有りました。
親父が「紫蘇ジュースを作って」と言います。
邪魔臭いなぁ~~と思ったのですが 先日 邪魔臭いをやめよう。と
書かれた本を読んだばかり。。。

買って帰りました。
又 仕事が増えたぜ082.gif

葉っぱだけを洗って・・
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クエン酸を入れたお湯に葉っぱを入れて・・・煮出します。
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葉っぱを引き上げて 砂糖をドッサリ入れて少し煮詰めて出来上がり。

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奥にある煮詰めた赤紫蘇は「ゆかり」を作ります。
去年は捨てたのですが 知り合いが「ゆかり」が出来ると
教えてくれたのを思い出し クックパッドで検索。
便利な世の中になりましたです。041.gif


紫蘇を絞った右手はピンク色に染まっております。


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by wwide2015 | 2015-07-01 19:52 | 日々の出来事